自助火锅店赚钱吗?它们是怎么赚钱的?

自助餐有很多种,比如自助早餐,自助中餐,自助海鲜,自助快餐,自助烤肉。今天我们要说的是自助火锅。传统的自助火锅价格也是各有不同,主要还是根据餐厅里面提供菜品的档次和装修来决定。我家楼下开有一家自助火锅店,刚一开业,生意就十分火爆,原因是价格便宜,39元一位,锅底38,油碟2元1位,算下来一家几口人吃下来才200元左右。感觉现在到外面的餐厅去吃很少有这么划算的了。那么这么便宜的自助火锅店,海虾毛肚又不限量,那么自助火锅店赚钱的吗?不怕赚钱失败吗?

原来自助火锅店进货成本低廉,首先就是食材,自助火锅店由于价格便宜,吃的人多,每天消耗的食材量非常大,老板都会去批发市场进货,量大价格比较好谈,很容易压到一个低价,肉类基本上都是冻品,成本很低,包括牛羊肉的价格也不会高到哪里去,而且可以想象得到,品质很高的肉肯定不会去买,各种火腿肠,丸子之类的特别多,大部分都是用淀粉加少量的肉做的,量大了价格很低。特别是不限量供应的食材,也有到产地去批量收购,拉回来以后放入冻库的。所以这种自助火锅生意必须要好。

一般吃这种自助火锅的大多数都是带着家人一起来吃,真正的主力其实一桌也就一两个人。偶尔单独几个成年男人去给老板上一课也不怕,毕竟那只是少数,大部分老人孩子吃不了多少就不吃了,女人减肥也不可能敞开了吃,如果决定开自助火锅店一定要在网上看看别人的赚钱经历和赚钱心得!

未经允许不得转载:耀橙创业网 » 自助火锅店赚钱吗?它们是怎么赚钱的?

赞 (0)